Ο πεινασμένος πελάτης δεν ανοίγει τηλεφωνικό κατάλογο — ανοίγει τη Google ή τους χάρτες. Εκεί κρίνεται αν το εστιατόριό σας θα γεμίσει τραπέζια ή αν θα το προσπεράσει ο πελάτης για το διπλανό μαγαζί. Το…